Ako domáci kuchár alebo profesionálny kuchár poznáte dôležitosť kvalitného riadu. Či už je to vaša spoľahlivá liatinová panvica alebo váš obľúbený nepriľnavý hrniec, investícia do dobrého riadu vám nielen uľahčí varenie, ale z dlhodobého hľadiska vám aj ušetrí peniaze. Aby však váš riad vydržal, musíte sa oň dobre starať.
1. Postupujte podľa pokynov výrobcu
Pred použitím vášho nového riadu si prečítajte pokyny poskytnuté výrobcom. Rôzne materiály vyžadujú rôznu starostlivosť, preto je dôležité dodržiavať uvedené pokyny.
2. Ak je to možné, umývajte ručne
Mnohé materiály na riad, ako je liatina a meď, nie sú vhodné do umývačky riadu. Aby ste predišli poškodeniu vášho riadu, je najlepšie ho umývať ručne teplou vodou a jemným mydlom.
3. Vyhnite sa používaniu drsných čistiacich prostriedkov
Použitie oceľovej vlny alebo iných abrazívnych čistiacich prostriedkov môže poškriabať a poškodiť váš riad. Namiesto toho použite neabrazívnu špongiu alebo handričku na odstránenie zvyškov jedla.
4. Dôkladne osušte
Po umytí riadu ho pred uložením dôkladne vysušte. Vlhkosť, ktorá zostane na vašom riade, môže spôsobiť hrdzu, preto je dôležité ho úplne vysušiť.
5. Používajte správne kuchynské náčinie
Používanie kovového náčinia na nepriľnavých nádobách môže poškriabať a poškodiť povrch. Najlepšie je použiť drevené alebo silikónové náčinie, aby ste predišli poškodeniu.
6. Riad skladujte správne
Pri skladovaní riadu ho starostlivo uložte, aby ste predišli poškriabaniu alebo preliačinám. Ak je to možné, použite chrániče hrncov a panvíc na oddelenie riadu a zabránenie akémukoľvek poškodeniu.
7. Vyhnite sa používaniu vysokej teploty
Varenie pri vysokej teplote môže poškodiť váš riad, preto je dôležité použiť vhodnú úroveň tepla pre daný materiál. Liatina a nehrdzavejúca oceľ dokážu zvládnuť vysoké teplo, zatiaľ čo meď a nepriľnavé materiály vyžadujú nižšie teplo.
