1, s malým ohňom varenie: dno hrnca s oceľovou hliníkovou oceľou tri vrstvy kompozitného dna, rýchle absorbovanie tepla, rovnomerný prenos tepla, všeobecný oheň na varenie môže plne uspokojiť potreby energie, nie je potrebné zakladať oheň, výhoda varením na malom ohni je úspora energie a hrniec nie je ľahký ako žltý a čierny.
2, všeobecne malé smažiť so studeným hrncom studeného oleja, to znamená, že po studenom hrnci do misky do oleja na varenie, prikryte hrniec a potom otvorte stredný a malý oheň. Keď z okraja viečka stúpa para, pridajte dochucovadlo a premiešajte. To nezničí vitamíny v jedle.
3, je potrebné cibuľu, zázvor alebo cesnak voňavé praženicu, môžete použiť horúci olej horúce jedlo spôsob, ak je fazuľa je potrebné pridať vodu, ako je para, otvoriť malý oheň trochu povariť.
4, pri vyprážaní jedla, aby sa dosiahol účinok nedotýkania sa dna hrnca, to znamená, že prvý prázdny hrniec sa zahrieva, kým voda v hrnci nebude odrážať malé kvapky vody, ktoré v hrnci stoja, a hrniec ich neabsorbuje , a potom vysušte vodné škvrny a pridajte olej, aby ste dosiahli nelepivý efekt. Alebo vložte olej do hrnca, otvorte oheň, napríklad 2 - 3 minúty po objavení sa blokovacích olejových prúžkov, to znamená, že teplota oleja dosiahla požadovanú teplotu. Pridajte jedlo, ktoré chcete vyprážať, v tomto okamihu môže hrať fyzické nelepivé. Ak potrebujete jedlo otočiť, skúste ho postrčiť špachtľou. Ak to funguje, obráťte to. Ak nefunguje', varte ho pred otočením o niečo dlhšie.
5, nedávajte soľ do prázdneho hrnca na zahriatie, tiež nedávajte soľ priamo do studenej vody, nie úplne rozpustená soľ zhromaždená na dne hrnca povedie ku korózii a bude mať biele škvrny. Správnou metódou je rovnomerne posypať soľ predtým, ako jedlo vyjde z hrnca. To nielen poškodí kvetináč, ale tiež zachová obsah jódu v soli.
